vegetarianismo.net

Este es un portal dedicado al respeto que merecen los animales no humanos. Esta web nace con la idea de defender la relación entre el vegetarianismo y el movimiento antiespecista (o de Liberación Animal), frente a las motivaciones orientadas únicamente al beneficio humano (salud, nutrición, ecología, aprovechamiento de recursos, etc.)

recetas veganas

receta vegana de galletas de copos de avena y plátano

Receta vegana de copos de avena y platano enviada por Adri

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Qué defendemos

Vegetarianismo.net defiende una actitud global de verdadero respeto hacia los animales no humanos. Esta actitud es el veganismo, que además de la dieta vegana (libre de todo producto animal) trae de la mano el rechazo a toda forma de explotación de los animales. Así, ser vegano implica no sólo prescindir de todo producto de origen animal en alimentación, sino también en la vestimenta, al tiempo que se rechazan los espectáculos en los que se usan animales (circos con animales, zoos, delfinarios...) o la experimentación animal, la caza, la pesca, etc.

Opciones sanas en dietas crudiveganas

Artículo de la Vegan Society sobre las dietas crudiveganas en el que podéis encontrar mucha información sobre este tipo de alimentación desde un punto de vista crítico. Grupos de alimentos en las dietas crudas y veganas, nutrientes a tener en cuenta, reflexión sobre la paleodieta y la alimentación de los demás grandes simios, menú de ejemplo para un día, etc.

Sección nutrición

Para aclarar dudas y tener una salud óptima visita nuestra sección de nutrición vegana y vegetariana.

Visita también nuestras recetas fáciles vegetarianas (todas son veganas).

Recetas veganas de hamburguesas

Prueba alguna de nuestras recetas veganas de hamburguesas. Tenemos una sección del recetario que os proporciona ideas para preparar hamburguesas en casa e incluyen además la opción de cocinarlas al horno, haciendo posible usar muy poco aceite y que sean más sanas. A nosotras nos gustan mucho, pero recomendaremos una alimentación vegana variada y saludable, por lo que intentamos dar ejemplo y apenas hacemos platos fritos. Nos hemos acostumbrado a hornear este tipo de platos.

Ojala estás hambuguesas veganas sean de vuestro agrado.

Lista de recetas veganas de
hamburguesas vegetales veganas

Acidos omega-3: la grasa que todos necesitamos

Artículo sobre la importancia del equilibrio entre los ácidos grasos esenciales omega-3 y omega-6. Mientras que el omega-6 está presente en muchos de nuestos alimentos, el omega-3 no es tan común, por lo que es necesario asegurarse un aporte y mantener así el equilibrio entre ambos. El aceite de linaza o las semillas molidas de lino, son quizá la fuente más práctica para tomar al día suficiente omega-3.

Entrevista a Matt Ruscigno, atleta y nutricionista vegano

Entrevista al atleta y nutricionista vegano Matt Ruscigno. Responsable de una serie de documentales web sobre atletismo y dieta vegana. En esta entrevista Matt nos pondrá al corriente de sus puntos de vista sobre entrenamiento y dieta, así como los proyectos en los que participa.

Sección de postres veganos

Estos son algunos de los postres y dulces veganos que puedes encontrar en vegetarianismo.net:

Lista de recetas veganas de
postres y dulces veganos

Entrevistas a personalidades vegetarianas

Hemos incluido una nueva sección de entrevistas, para tenerlas todas localizables y que sea más sencillo encontrarlas. Son entrevistas a nutricionistas, escritores, pensadores y activistas del movimiento de derechos animales y el vegetarianismo. Es una buena manera de introducirse en su pensamiento y conocer un poco más sobre algunos temas de interés.

Recetas veganas de la cocina india

Hemos inaugurado una nueva sección donde pondremos recetas de la gastronomía de la India. Como siempre serán sencillas y esperamos que deliciosas :)

Lista de recetas veganas de
la india

Superación del especismo

El especismo es la discriminación moral de los individuos por su especie biológica. Este prejuicio es tan injusto como el sexismo o el racismo, ya que al igual que el sexo o el color de nuestra piel, la especie a la que pertenezcamos los distintos animales es irrelevante cuando hablamos del respeto que merece nuestra vida, sufrimiento o libertad. La única característica relevante cuando nos referimos a estos intereses es la capacidad para sentir (disfrute,sufrimiento, etc.). Y esta capacidad la compartimos l@s human@s con los demás animales.

Salud vegana y mujer - Entrevista a Virginia Messina

Entrevista a Virginia Messina especialista en nutrición vegana. Esta reputada nutricionista nos hablará de su libro sobre la salud de la mujer vegana, tratando temas como la menopausia o la nutrición para atletas femeninas.

Algunas sugerencias para visitar: