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Armando Vegano
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Pan integral 3 cereales

Receta vegana de pan integral 3 cereales. Sin necesidad de batidora un rico y sano pan de cereales que podemos hacer y hornear en casa.


Ingredientes

  • 1 taza de harina de centeno
  • 3/4 taza de harina de trigo integral (o harina de espelta si se prefiere)
  • 1/2 taza de copos de avena
  • 1 cucharada de semillas de sésamo
  • 2 cucharadas de levadura en polvo
  • 1/2 cucharada de sal
  • 2 cucharadas de semillas de lino molidas
  • 1 1/4 taza de leche de soja (también puede usarse cualquier otra leche vegetal al gusto)
  • 1 cucharada de melaza (o sirope de arce, por ejemplo)
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • Semillas de amapola (opcional)
Pan integral 3 cereales :: receta vegetariana

Preparación

Encender el horno para precalentarlo a 150 grados.

Echar en un cuenco grande todos los ingredientes secos y mezclar bien con la mano para que queden perfectamente unidos. Añadir la leche de soja, el aceite y la melaza. Mezclar todo con un tenedor (no hace falta batir) hasta que la mezcla quede homogénea. Poner la masa en un molde para pan y decorarlo con las semillas de amapola.

Hornear a 150ºC durante una hora. Sacar del horno y esperar unos 10 min antes de desmoldar.

Comentarios a la receta

Preparar el pan en casa con cereales integrales es una manera perfecta de consumir pan de calidad, libre de productos industriales y refinados.

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