Sección Recetas
Envíanos tu receta vegana

Hamburguesas de lentejas

• Meneame
• Twitter
• Tuenti
• Facebook

• comparte esta receta:

Ingredientes

• 200 gramos de lentejas (crudas)
• 5 dientes de ajo
• 1 cebolla
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Preparación

Las lentejas se ponen en remojo durante unas cuatro horas. Pasado ese tiempo se cuelan y se lavan bien.

Con la ayuda de una batidora o un procesador de alimentos, batimos bien las lentejas dejando una masa fina.

Picamos finamente la cebolla y los dientes de ajo, añadiéndolo todo a las lentejas. Se salpimenta y se añade la cucharada de comino molido, mezclándolo todo bien. Se reserva la masa unos minutos.

Ponemos una sarten con aceite a calentar a fuego medio. Mientras vamos formando las hamburguesas con las manos. Si la textura no es ideal, podemos ayudarnos con un poco de pan rallado o harina.

Freimos las hamburguesas por ambos lados. Controlando que el fuego no esté demasiado alto, pues se quemaría el aceite, ni demasiado bajo, pues la masa se quedará aceitosa.

Comentarios a la receta

Igualmente podemos hacer albondigas con la misma masa. Están deliciosas con una salsa casera de tomate. También podemos preparar la masa de las lentejas con otras especias que os gusten en vez o además del comino.

Receta enviada por Roxanne RocknRoll

Otras recetas veganas relacionadas

• Pakoras
• Hamburguesas veganas de soja texturizada
• Salsa picante mexicana - salsa roja
• Hamburguesas de copos de avena
• Garbanzos para el cous-cous
• Olivada, paté vegetal de olivas
• Espinacas con garbanzos y tomate

Recetas veganas de Hamburguesas vegetales veganas

Recetas veganas de Ideas para tapas, canapés y aperitivos

Recetas veganas de Legumbres

Sección de recetas vegetarianas