vegetarianismo.net

Es un portal dedicado al respeto que merecen los animales no humanos. Esta web nace con la idea de defender la relación entre el vegetarianismo y el movimiento antiespecista (o de Liberación Animal), frente a las motivaciones orientadas únicamente al beneficio humano (salud, nutrición, ecología, aprovechamiento de recursos, etc.)

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Sección de entrevistas

Hemos incluido una nueva sección de entrevistas, para tenerlas todas localizables y que sea más sencillo encontrarlas. Son entrevistas a nutricionistas, escritores, pensadores y activistas del movimiento de derechos animales y el vegetarianismo. Es una buena manera de introducirse en su pensamiento y conocer un poco más sobre algunos temas de interés.

Superación del especismo

El especismo es la discriminación moral de los individuos por su especie biológica. Este prejuicio es tan injusto como el sexismo o el racismo, ya que al igual que el sexo o el color de nuestra piel, la especie a la que pertenezcamos los distintos animales es irrelevante cuando hablamos del respeto que merece nuestra vida, sufrimiento o libertad. La única característica relevante cuando nos referimos a estos intereses es la capacidad para sentir (disfrute,sufrimiento, etc.). Y esta capacidad la compartimos l@s human@s con los demás animales.

Qué defendemos

Vegetarianismo.net defiende una actitud global de verdadero respeto hacia los animales no humanos.

Esta actitud es el veganismo, que además de la dieta vegana (libre de todo producto animal) trae de la mano el rechazo a toda forma de explotación de los animales. Así, ser vegano implica no sólo prescindir de todo producto de origen animal en alimentación, sino también en la vestimenta, al tiempo que se rechazan los espectáculos en los que se usan animales (circos con animales, zoos, delfinarios...) o la experimentación animal, la caza, la pesca, etc.

Entrevista a Tom Regan

Tom Regan es un filósofo estadounidense que se ha ocupado de la fundamentación racional de los derechos animales. Conocido, por ejemplo, por sus libros El caso de los derechos animales o Jaulas Vacias. Consecuente con su forma de pensar, Regan lleva y promueve un estilo de vida vegano.

Sección nutrición

Para aclarar dudas y tener una salud óptima visita nuestra sección de nutrición vegana y vegetariana

Visita también nuestras recetas fáciles vegetarianas (todas son veganas).

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receta vegana

Receta de Arroz rojo mexicano enviada por Sofía

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El yodo en las dietas veganas

Artículo de la Vegan Society sobre el yodo y su importancia en la salud. En especial su efecto en la glándula tiroides, los riesgos de su carencia o exceso, fuentes veganas de yodo, síntomas, consejos sobre su consumo, etc. El yodo es un nutriente imprescindible para una correcta nutrición, del que podemos asegurarnos un aporte suficiente de manera sencilla.

Acidos omega-3: la grasa que todos necesitamos

Artículo sobre la importancia del equilibrio entre los ácidos grasos esenciales omega-3 y omega-6. Mientras que el omega-6 está presente en muchos de nuestos alimentos, el omega-3 no es tan común, por lo que es necesario asegurarse un aporte y mantener así el equilibrio entre ambos. El aceite de linaza o las semillas molidas de lino, son quizá la fuente más práctica para tomar al día suficiente omega-3.

Entrevista a
Brenda Davis

Brenda Davis es nutricionista y especialista en dietas veganas y vegetarianas, además de coautora de siete libros y reconocida conferenciante. Actualmente estudia la relación entre la diabetes y la dieta. En esta entrevista nos habla sobre su experiencia personal, la diabetes, los riesgos del consumo de ácidos trans, las virtudes de la semilla de lino y el omega-3, la importancia de la vitamina b12, el calcio, entre otros temas.